Esa Pupusa esta Loca.

Semana Santa 2011, San Salvador.

Muchos sabemos que la pupusa es la comida típica de ese bello país, pero la historia no es por una pupusa, más bien por una Pupusa Especial.

Durante el concierto.

Fue en un viaje con unos amigos a un concierto de Halloween  y Stratovarious en el CIFCO. Al día siguiente del concierto fuimos a desayunar a un lugar llamado el PUPUSODROMO, es toda una calle llena de restaurantes de pupusas, por lo que elegimos un lugar al azar o eso parecía, en el tour se indicaba que el desayuno estaba incluido lo cual me pareció excelente.

En un restaurante del Pupusodromo.

Habíamos aproximadamente unas 10 personas conocidas, alegremente estabamos departiendo cuando llevan el menú, el precio regular de una pupusa era de 50 centavos de dólar, había revueltas, con quesillo, loroco, frijol, chicharrón, ayote etc. Pero había algo en el menú que nos llamó la atención, La Pupusa Loca. Era una pupusa del tamaño de una pizza regular con todos los ingredientes mencionados igualmente llevaba la tradicional salsa y el encurtido o ensalada. 

El hambre apretaba cuando hicimos el pedido que tardó unos 20 minutos en salir, unas muchachas pidieron solo 2 pupusas sencillas y fue cuando pensé que "ingenuas" deberían de pedir la Pupusa Loca también. Luego de mucho esperar nos llevaron la comida a todos excepto a mí, si no hubiese sido así no hubiese escrito esta entrada.

La tradicional Pupusa.

Vi como uno por uno devoraban aquella gran pupusa, parecía increíble que solo entre una persona se pudiera comer y me asuste más al ver que uno a uno se iban rindiendo, dejando a medias la Pupusa Loca excepto los más robustos del grupo y fue cuando pensé: “Tengo mucha hambre,no me vencerá la Pupusa Loca”,  20 minutos después llegó a mis manos y el momento había llegado.

Flor de Loroco.

Posiblemente fue por la gran espera, pero no disfrute la exquisita morondanga(mezcla) de ingredientes de la cual no distinguí ningún sabor. Había algo que no me gusto, algo andaba mal, pero fue inevitable que me rindiera.

Tiempo después me di cuenta de que era el loroco que según Wikipedia: la flor de loroco es uno de los principales condimentos en la cocina salvadoreña, siendo utilizado para condimentar sopas, pizzas, preparar salsas para carne, y además es un ingrediente de las tradicionales pupusas.

 No supe si los demás se rindieron por lo mismo pero lo más triste de la historia es que el desayuno incluido era en el hotel en el cual no comí, tuve que pagar los 4 dólares por algo que no disfrute, Debí haber pedido las pupusas con chicharrón o con quesillo que pidieron las señoritas también.